• яйца - 10 бр.
• лук - 1 глава
• домати - 4 бр.
• сметана - 4 с.л.
• магданоз - 5 стръка
• чушки - 1 бр.
• кашкавал - 200 г
• масло - 2 с.л.
• сол - 1 щипка

Яйцата се сваряват, обелват се и се разрязват на половинки. Жълтъците се вадят и се мачкат с вилица. Кашкавалът се настъргва, половината се добавя към жълтъците заедно със сметаната и солта и се разбърква.

Половинките белтъци се пълнят с тази смес и се слагат в тавичка. Лукът и чушката се режат на ситно и се запържват в маслото на среден огън за 3 минути.

Доматите се режат на кубчета и се добавят към лука. Оставят се да кипнат, след това къкрят на бавен огън, докато обемът на течността не се изпари на две трети.

С този сос се заливат яйцата и се поръсват с останалия кашкавал. Тавата се слага във фурната и ястието се пече 15 минути на 180 градуса. Сервира се, като се поръсва с нарязан на ситно магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яйца по кубински е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.