• яйца - 6 бр.
• олио - за пържене
• червен пипер
• вода
• шарена сол - родопска за поръсване

Загряваме добре тиган с олиото.

Всяко яйце чупим в малък съд и го изсипвайте от ниско в загрятата мазнина.

Ако тиганът е голям, може да се слагат по 3 яйца едновременно.

Щом сложим яйцата в тигана добавяме 2-3 супени лъжици гореща вода и слагаме капака.

Температурата на котлона трябва да е умерена и оставяме за около 2 минути с капака да се забулят от образувалата се пара.

Щом станат, с помощта на шпатула вземаме едно по едно от тигана и поставяме в чиния.

Оставяме водата от тигана да се изпари и ако има нужда, добавете още малко олио, в което добавете малко червен пипер.

Запържваме за секунда и поливаме яйцата.

Върху олиото поръсваме с родопска шарена сол .

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца Яйца на Очи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яйца на очи със запръжка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.