• яйца - 2 бр.
• пушено сирене - 70 г
• прясно мляко - 150 г
• масло - 60 г
• червен пипер - 1 ч.л.
• бял пипер - 1 щипка
• сол

В дълбок съд наливаме около 500 мл вода. Подсоляваме я с 1 к.л. сол и я слагаме на огъня да заври. Когато заври чупваме яйцата и ги поставяме внимателно във водата, но внимаваме да се запази целостта им.

След като яйцата се забулят и са готови, ги изваждаме с решетъчна лъжица и ги поставяме в чиния. Приготвяме първия сос, като разтваряме пушеното сирене в прясното мляко на водна баня, като често разбъркваме.

Когато се получи кремообразен сос го подправяме със щипка бял пипер и го изливаме в чинията върху яйцата. Приготвяме втория сос, като разтопяваме маслото на огъня, прибавяме червения пипер и подправяме с щипка сол.

Щом започне да ври го изсипваме в чинията върху белия сос с кръгообразни движения, така че да получим бели и червени шарки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца Яйца на Очи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яйца на очи с два вида сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.