• яйца - 4 бр. сварени
• картофи - 2 бр. големи, сварени
• кисели краставички - 2 - 3 бр.
• магданоз - 1 с.л. накълцан
• риба тон - 100 г от консерва
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• За домашна майонеза
• яйца - 1 бр.
• олио - 200 мл. или зехтин
• лимонов сок - 1 с.л. или оцет
• сол - 1 щипка

В купа настържете на едро ренде обелените картофи и яйцата. Към тях прибавете краставичките, нарязани на ситни кубчета, накълцания магданоз и отцедената риба тон. Подправете със сол и черен пипер.

Направете си домашна майонеза, с която ще объркаме салатата, за да я завършим.

За нея чукнете яйцето във висок и тесен съд. Сложете половината олио, щипка сол и лимонов сок.

Позиционирайте пасатор на дъното на съда и без да го мърдате включете уреда. Когато за секунди видите, че отдолу сместта побелява, наливайте на тънка струйка останалото олио и изтегляйте много бавно пасатора нагоре до цялостното емулгиране на сместта.

Майонезата е готова. Сложете я при всичко останало и разбъркайте.

Охладете яйчената салата и поднесете.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Яйчена Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яйчена салата с картофи и майонеза е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.