• яйца - 6 броя
• зелен лук - 5 стръка
• чесън - 1 - 2 стръка зелен
• домати - 2 броя
• сол
• чубрица
• червен пипер - 2 ч.л.
• булгур - 1/3 ч.ч. или ориз
• брашно - 2 с.л.
• магданоз - 1 връзка
• олио - 4 - 5 с.л.

Накълцайте лука и чесъна и сложете да се задушат в сгорещената мазнина в широка тенджера. Долейте чаша вода и щом омекне, добавете настърганите домати и подправките.

Когато доматите омекнат, добавете и измития булгур или ориз. Долейте към 800-900 мл гореща вода и оставете да ври на умерен огън за около 10 минути.

Започнете да чуквате яйцата едно по едно направо в яхнията. Чуквайте ги ниско и не ги бъркайте, за да се забулят.

Изчакайте няколко минути да се посварят яйцата и разбъркайте яйчената яхния с размитото брашно.

Добавете червения пипер, както и сол и черен пипер на вкус. След около 10 минути свалете ястието и го разбъркайте с накълцания магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яйчена яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.