• яйца - 10 бр.
• ванилова шушулка - 1 бр.
• захар - 1 ч.ч. и половина
• сладкарска сметана - 1 ч.ч.
• кондензирано мляко - 1 кенче
• бял ром - 1 ч.ч.
• сол - 1/4 ч.л.

Отделете белтъците от жълтъците на яйцата в две купи. Добавете щипка сол към белтъците. Разбийте на стегната пяна и оставете настрани.

Отделете семената на шушулката ванилия. Към жълтъците добавете захарта и семената на ванилията.

Разбийте с миксер на висока скорост в продължение на 7-8 минути, докато захарта не се разтвори напълно. Яйчената смес трябва да стане пухкава, светла и хомогенна.

Добавете сметаната на тънка струя при непрекъснато разбъркване. След това и кондензираното мляко. Накрая налейте белия ром и разбъркайте финално ликьора.

Сервирайте във високи чаши, поставете отгоре от белтъчната пяна и я обгорете с горелка за по-ефектен вид.

Съхранявайте яйчения ликьор в хладилник за 2-3 дни.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яйчен ликьор с бял ром е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.