• прясно мляко - 4 ч.ч.
• пудра захар - 1 ч.ч. + 100 г кристална
• яйца - 6 бр.
• ванилия

Разбийте много добре жълтъците със захарта. Разредете бавно с прясното мляко и продължете разбиване на котлона, докато сместа се сгъсти. Ароматизирайте с ванилията, прехвърлете в подходяща форма и варете крема на водна баня.

Пригответе захарен сироп от 100 мл вода и 100 г захар. Охладете сироп.

Разбийте белтъците с щипка сол, и на тънка струйка добавяйте захарния сироп, докато разбивате - трябва да се получат твърди и лъщящи връхчета.

Готовия крем се украсява с белтъчената смес и по желание плодове от сладко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яйчен крем е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.