• кисело мляко - 100 г
• яйца - 2 бр.
• конфитюр - от портокалови кори 100 гр.
• захар - 40 г
• коняк - 20 мл
• нишесте - 20 г
• желатин - 4 г

В подходящ съд се поставя 150 мл вода да заври. Прибавят се захарта, конфитюрът и предварително накиснатият в хладка вода и разтворен на водна баня желатин.

Жълтъците се разбиват добре и се прибавят на тънка струя при постоянно бъркане към врящата вода. Сместа се сгъстява в размитото в студена вода нишесте.

Към полусгъстената смес се изсипва конякът, разбърква се и се отстранява от огъня. Оставя се да се охлади, след което се смесва с кисело мляко и се разбърква с телена разбивачка.

Готовият крем се разпределя в десертни чаши.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яйчен крем с кисело мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.