• лук - 1 глава голяма
• зеленчуци - 400 г замразен микс/ бамя, тиквички, патладжан, зелен фасул/
• домати - 3 с.л. от консерва
• олио - 3 с.л.
• червен пипер - 1/2 с.л.
• чесън - 3 скилидки
• магданоз
• брашно - 1 с.л.
• сол
• универсална подправка

Почистете лука и го нарежете на ситно. Загрейте олиото в дълбок съд и прибавете лука. Задушете го до омекване.

Прибавете червения пипер и микса от замразени зеленчуци. Разбъркайте и добавете доматите от консерва.

Добавете около 2 ч.ч. топла вода, овкусете със сол и подправки. Похлупете и оставете ястието на тих огън.

След като зеленчуците омекнат и ястието е останало на мазнина, разбийте брашното с малко вода до получаването на кашичка.

Налейте на тънка струйка и разбъркайте. Гответе още 2-3 минути и отстранете яхнията от котлона.

Преди поднасяне, гарнирайте с клонче магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния със замразени зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.