• свинско месо - 600 г от врат
• картофи - 2 - 3 броя
• тиква - 400 г изчистена
• брашно - 2 с.л.
• вино - 2 с.л. сухо
• розмарин - 1 стрък
• салвия - 1 стрък
• чесън - 2 - 3 скилидки
• бульон - 400 мл
• масло - 1 с.л.
• зехтин
• индийско орехче
• сол
• черен пипер

Нарежете свинското на парчета. Смесете брашното с индийското орехче и черния пипер и оваляйте месото в сместа, като изтръсквате парчетата от излишното количество.

Загрейте маслото със зехтина в голям тиган и сложете свинското да се запържи заедно със стрък розмарин, като обърквате на силен котлон. Долейте 1/2 от бульона, покрийте и оставете да къкри за половин час.

Обелете и нарежете картофите, както и тиквата на парченца. Прибавете ги в тигана, объркайте, долейте останалия бульон и прибавете салвията.

Подправете със сол и сложете отново да се задушава. Периодично разбърквайте за 20 минути и махнете ястието от котлона. Поднесете с накълцан пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния със свинско, картофи и тиква е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.