• свинско месо - 500 г с кости
• праз - 2 стръка големи
• домати - 2 бр.
• лук - 1 глава голяма
• гъби - 7 - 8 бр. печурки
• червен пипер - 2 с.л.
• сол
• олио - 1 к.ч.
• черен пипер
• картофи - 500 г
• моркови - 1 бр.
• червено вино - 100 мл
• костен бульон
• брашно - 1 - 2 с.л.
• магданоз

Сварете предварително свинското месо до готовност и го обезкостете.

В тенджера загрейте олиото и запържете ситно нарязания праз и лук. Гответе, докато омекнат. Добавете нарязаните домати, гъби и морков, а след това обелените и нарязани на кубчета картофи.

Гответе при непрекъснато бъркане, докато зеленчуците се задушат и омекнат. Прибавете червения пипер, обезкостеното месо и налейте от бульона, докато покриете продуктите.

Овкусете със сол и черен пипер. Гответе на тих огън, докато ястието се сгъсти.

Накрая добавете размитото брашно с малко вода /да се получи кашичка/ и разбъркайте. Гответе още 1-2 минути и отстранете ястието от котлона. Гарнирайте с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния със свинско и праз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.