• свинско месо - 900 г за готвене
• картофи - 1.3 кг
• моркови - 2 - 3 броя
• чесън - 4 - 5 скилидки
• бульон - 1 кубче по избор
• дафинов лист - 1брой
• червен пипер - 1 ч.л. равна
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• олио - около 80 мл
• брашно - малко, при нужда от сгъстяване

Нарежете свинското на кубчета, а картофите обелете и също ги нарежете.

Загрейте мазнината в тенджера и сложете свинското да се запържи добре. След това прибавете накълцания чесън и моркови. по желание може и 1 глава лук да се добави.

Объркайте и оставете, докато и те се запържат. Долейте топла вода, колкото да покрие продуктите, добавете дафинови лист и бульона и оставете ястието да ври, докато месото поомекне леко.

Тогава добавете картофите и при нужда долейте още малко вода. Оставете всичко да ври до готовност.

Отделно направете запръжка с малко мазнина червения пипер и брашното. Разредете запръжката с малко от соса и я добавете към ястието. Овкусете с подправки и снемете от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния със свинско и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.