• гъби - 1 кг пресни
• масло - 70 г
• лук - 1 голяма глава
• чесън - 3 - 4 скилидки
• брашно - 2 с.л.
• целина - 1 корен
• доматен сок - 400 мл
• чушки - 1 бр., червена
• червен пипер - 1 с.л.
• черен пипер
• сол
• босилек

Поставяте гъбите във вряла и леко подсолена вода, оставяте ги за около 5 минути. Прецеждате и запазвате водата им.

Нарежете ги на по едри парчета. В тенджерата, в която ще ги готвите, разтопявате маслото и добавяте нарязаните на едро лук и чесън.

Добавяте гъбите и запържвате, докато сокът им се изпари. Добавяте брашното и запържвате до златисто, поръсвате с червен пипер.

Прибавяте доматения сок, нарязаната на ситно чушка и целина. Оставяте за кратко да поври, добавяте от водата която сте запазили, докато се покрият гъбите.

Поръсвате ястието с черен пипер и босилек, посолявате, ако е нужно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Яхния . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния с пресни гъби и целина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.