• пуешки бутчета - 2 бр.
• нахут - 1 буркан /500 г/
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• домати - 150 г консерва
• зелена чушка - 2 бр.
• морков - 2 бр.
• сол
• черен пипер
• чубрица
• риган
• босилек
• куркума - 1 щипка
• лют червен пипер
• зехтин

Измийте и сварете в леко подсолена вода пуешките бутчета.

Нарежете лука и чесъна на ситно, а морковите - на кръгчета. Задушете в тиган с малко зехтин и подправките. Когато омекнат добавете чушките, нарязани на кубчета, и доматите.

Когато бутчетата са готови, накъсайте на парчета и прибавете към зеленчуците да се задушат. Накрая прибавете всичко към бульона, в който са врели бутчетата, сложете нахута от буркана и оставете да ври на слаб огън, за да се сгъсти и да не остане водна.

Забележка: Ако яхнията ви се струва рядка, сгъстете с 1 с.л. брашно, размито в малко от бульона /вода/.

По желание може да добавите и стрити люти чушки и тиквички.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния с нахут, пуешко месо и зеленчици е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.