• кайма - 250 г
• ориз - 6 с.л. за каймата
• зелен лук - 2 - 3 стръка
• джоджен - 10 листа, пресен
• лапад - 1 връзка
• олио - 4 с.л.
• сол - на вкус
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 щипка
• брашно - 1 ч.ч. за овалване
• вода - 600 мл топла
• чубрица

Смесва се каймата с три супени лъжици ориз, чубрицата и се омесва. Оформят се 10 малки кюфтенца, като ръцете се топят във вода. Всяко овалваме в брашно.

Загрява се олио, запържват се кюфтенцата от всички страни. Изваждат се в чиния. В тенджерка с останалото от пърженето олио /ако е нужно се добавя още малко/ задушаваме ситно нарязан, почистен лук.

Лападът се почиства и бланшира за 3 минути, отцежда се добре. Нарязан се, прибавя се в тенджерата. Сипва се оризът да добие стъклен вид. Овкусява се със сол, червен пипер и черен пипер.

Налива се водата, разбърква се и връщаме полуготовите кюфтенца в тенджерата. Варим яхнията до готовност на ориза. Вкусно и лесно за приготвяне! Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния с лапад, ориз и кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.