• кайма - 500 г, свинска
• картофи - 500 г
• яйца - 1 брой
• лук - 1 - 2 връзки зелен, може и кромид
• чесън - 1 стрък зелен
• моркови - 1 брой
• чушки - 1 брой зелена
• домати - 100 мл доматен сок
• магданоз - 1 връзка
• олио - 3 с.л.
• сол
• кимион
• черен пипер
• червен пипер
• чубрица - на вкус

Смесете каймата с 1 яйце, сол, черен и червен пипер, кимион и чубрица. Омесете добре и направете от нея малки кюфтенца. Изпържете ги в сгорещено олио и ги отцедете върху салфетка.

В същата мазнина сложете да се задушат последователно лука, чесъна, моркова, чушката и нарязаните на неголеми парчета картофи. Овкусете с червен пипер и сол и долейте към 800 мл гореща вода.

Оставете ястието да заври и прибавете кюфтетата заедно с доматеният сок. Оставете яхнията да ври, докато омекнат картофите. Поднесете ястието с наситнен магданоз по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния с кюфтета и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.