• кайма - 500 г
• боб - 500 г зелен фасул
• картофи - 3 - 4
• царевица - 1 с.л сладка
• домати - 1 - 2 бр. по - меки
• чушки - 1 бр. червена
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• чесън - 3 - 4 скилидки
• брашно - 2 с.л.
• сол
• черен пипер - на вкус
• червен пипер - 1 ч.л.
• масло - 30 г за запръжка
• копър - 3 - 4 стръка
• чубрица - 1 щ.
• вода - около 500 мл

Попарваме зеления боб в подсолена вода и след това го изцеждаме от течността. Запържваме лука в маслото и прибавяме към него рендосания морков.

После слагаме зеления боб, царевицата, чушките и доматите. Овкусяваме и добавяме надребнените картофи и чесъна. Наливаме вода и поръсваме с чубрица.

Оставяме яденето да къкри, като от време на време разбъркваме. Правим кюфтенца с мокри ръце и ги прибавяме към яхнията. Оставяме яденето на слаб огън, докато всички продукти се сготвят или около 30 минути.

Малко преди да го отдръпнем от печката, сгъстяваме соса с размито във вода брашно. Варим още 2 минути и отстраняваме. Поднасяме с пресен копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния с кюфтенца, зелен боб и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.