• кайма - 300 г свинско месо
• ориз - 4 - 5 с.л.
• лук - 1 бр.
• дюли - 1 бр.
• пушен червен пипер - 1 ч.л.
• къри - 1 ч.л.
• брашно - 1 с.л.
• доматено пюре - 2 ч.л.
• черен пипер
• сол
• кимион
• чубрица
• брашно - 1 ч.л.
• олио - 4 - 5 с.л.

Каймата смесваме с ориз (4-5 с.л.) , кимион, черен пипер, чубрица. Омесваме добре и оформяме кюфтенца, които овалваме хубаво в брашно.

В олио (4-5 с.л.) запържваме леко кюфтенцата, като внимателно обръщаме от всички страни. Запържените кюфтенца изваждаме от мазнината и в същата слагаме да се задуши настърган лук с малко вода, пушен червен пипер (1 ч.л.) и къри (1 ч.л.).

Като остане на мазнина ръсваме брашно (1 с.л.), наливаме вода (1 л. и 1/2 ) и когато заври, прибавяме запържените кюфтенца. Варим докато оризът в кюфтенцата се свари.

Пет минути преди да свалим ястието от котлона прибавяме нарязаната на парченца дюля и смесените с малко вода доматено пюре (2 ч.л. ) и брашно (1 ч.л.). Поднасяме ястието топло. Ястието е с леко киселичък вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния с кюфтенца и дюли е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.