• леща - 1 ч.ч.
• кестени - 1 ч.ч. сварени, обелени
• целина - 1 стрък
• лук - 1 глава
• моркови - 1 малък
• гъби - 150 г печурки
• чесън - 3 скилидки
• вода - 2 ч.ч.
• дафинов лист - 1 бр.
• магданоз - 7 - 8 стръка
• мащерка - 2 стръка прясна
• балсамов оцет - 1 с.л.
• зехтин - 3 - 4 с.л.
• сол
• черен пипер

Загрейте зехтина и запържете ситно нарязаните целина, морков и лук за 4-5 минути. Добавете пресования чесън и задушете за 1 минута, след което сложете гъбите, нарязани на филийки.

Прибавете лещата, кестените, водата, дафиновия лист и мащерката. Оставете яхнията да се задушава 35-40 минути на тих огън под похлупак.

Овкусете със сол, черен пипер и балсамов оцет и варете още 4-5 минути. Преди сервиране отстранете дафиновия лист.

Добре да поръсите малко пармезан и пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Яхния . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния с кестени и леща е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.