• карфиол - 400 г
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 бр. скилидки
• маслини - 30 г
• каперси - 20 г
• доматен сос - 300 г
• олио - 3 с.л.
• риган
• дафинов лист - 2 бр.
• сол - на вкус
• черен пипер
• червен пипер - 1 с.л.

Лукът се нарязва заедно с чесъна на ситно. Карфиолът се накъсва на розички.

В тенджерка се загрява олио и задушваме нарязания лук и чесън за 3-4 минути. Добавя се 1 с.л. червен пипер, доматения сос, розички карфиол и подправките, като се разбърква добре.

Оставя се да ври за 15 минути на умерен огън под капак. Накрая се прибавят нарязани половинки маслини без костилки.

Готви се още 5 минути, овкусяваме със сол, черен пипер и яхнията с карфиол е готова.

Може да гарнирате с бяло сирене, но не е задължително.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Яхния . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния с карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.