• зелен лук - 1 връзка (5 - 6 бр.)
• олио - 5 с.л.
• домати - 2 бр. настъргани
• черен пипер - на вкус млян
• сол - на вкус
• червен пипер - 1 ч.л.
• брашно - 5 с.л. препечено
• яйца - 8 бр.
• оцет - 1 ч.л.
• магданоз - 5 - 6 стръка

Задушете нарязания на ситно лук с олиото и 1 ч.ч. вода, докато лукът поомекне.

Обелете и настържете доматите, прибавете ги към тях.

След като ястието поври около 5 минути, прибавете размитото предварително препечено брашно в студена вода.

Ако е нужно, добавете топла вода към ястието, трябва да добие гъстотата на яхния, посолете и поръсете черен пипер на вкус.

Чукнете яйцата едно по едно в заврялата яхния, затворете капака на съда и варите за около 10 минути, без да бъркате, за да не се пръснат яйцата.

След уреченото време разбъркайте яхнията с яйца, прибавете 1 ч.л. оцет и ситно нарязания магданоз и разбъркайте.

Свалете ястието от котлона и оставете при затворен капак, за да се задуши.

Сервирайте с лъжичка кисело мляко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния с яйца и зелен лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.