• гъби - 300 г пресни
• моркови - 2 - 3 броя
• лук - 1 глава
• черен пипер - 20 зърна
• брашно - 3 с.л., равни
• масло - 4 - 5 с.л.
• яйца - 2 бр.
• кисело мляко - 1 ч.ч.

Изчистете и измийте гъбите. Сварете ги в подсолена вода заедно с едро нарязаните моркови, лук и зърната черен пипер. Бульонът на сварените гъби се прецежда.

Запържете брашното с 4-5 с.л. масло и го разредете до умерено гъст сос с бульона от гъбите. Прибавете яйцата, разбити с киселото мляко и отцедените гъби.

Оставете яхнията с гъби да се вари 3-4 минути, като бъркате непрекъснато, за да не се пресекат яйцата. Поднесете с гарнитура от пържени картофи по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.