• зехтин - 2 с.л.
• говеждо месо - 1 кг пържоли (говежди плешки)
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 скилидки
• кимион - 2 ч.л.
• люти чушки - 2 бр. зелени
• бульон - 500 мл. от говеждо
• доматено пюре - 1 с.л.
• домати - 3 бр.
• картофи - 500 г бейби
• питки - 4 бр. тортила
• кориандър - ¼ ч.ч. пресен

Първо, загрявате половината от зехтина в голям съд и запържвате говеждото, докато стане кафяво.

Предварително загрявате фурната на 180 градуса.

След това в същия съд загрявате и другия зехтин и запържвате лука, чесъна, кимиона и лютата чушка, докато омекнат. Добавете бульона и пюрето и оставете сместа да заври.

Върнете месото, покрийте и оставете ястието да ври около 45 минути. Добавете доматите и картофите, отново покрийте и оставете за още 35 минути. След това махнете капака, подправете на вкус и оставете за още 20 минути.

През това време нарежете питките тортила на 6 парчета, подредете ги в тавичка за печене и ги запечете за 8-10 минути, докато станат хрупкави.

Преди да поднесете яхнията заедно с питките, я поръсете с кориандър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния с говеждо и люти чушлета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.