• боб - 350 г смилянски, фасулевица
• тиквички - 1 бр.
• лук - 1 глава кромид
• картофи - 4 бр. средни
• лютеница - 3 с.л. едросмляна
• джоджен - 1 щ.
• черен пипер - на вкус
• хималайска сол - на вкус
• чесън - 2 скилидки
• куркума - 1 щ.
• чили - 1 щ.
• зехтин

Бобът се измива и накисва за 24 часа, като през 8 часа водата му се сменя. След това зърната се обелват внимателно и се варят в подсолена вода 120-150 минути.

Хубаво е водата да се смени няколко пъти по време на варенето. Накрая бобът 4се измива със студена вода и се оставя да се отцеди от течността.

През това време в тенджера се загрява зехтин и се задушава скълцаният лук. Добавят се нарязаната тиквичка и картофи. Сместа се разбърква и се слага свареният боб.

Добавя се лютеницата, чесънът и подправките. Налива се малко вода. Яденето се оставя да къкри на слаб огън, докато всичко се сготви добре и гозбата придобие желаната от вас гъстота.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Яхния . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния с белена фасулевица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.