• лук - 2 гл.
• моркови - 2 бр.
• целина - 1/2 гл.
• арпаджик - 200 г
• маслини - 100 г /без костилки/
• гъби - 200 г
• ориз - 1 к.ч.
• картофи - 3 бр. средно големи
• домати - 2 - 3 бр
• олио - 1/2 ч.ч.
• вино - 1/2 ч.ч.
• магданоз
• черен пипер
• сол

В мазнината се задушава лук, моркови, целина. Прибавя се арпаджикът, маслините, гъбите, черен пипер на зърна, сол и се залива с виното.

Добавя се малко вода. Оставя се да се вари на тих огън до омекване на зеленчука. Прибавят се картофите на кубчета и ориза.

Добавя се и вода за да покрие ястието. Вари се така за около 15 мин.

Добявят се и доматите и се разбърква. Може и да се запече във фурна до зачервяване.

Поръсва се ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния по манастирски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.