- грах - 400 г замразен
- лук - 1 глава
- моркови - 1 бр.
- домати - 200 г от консерва
- олио - 40 мл
- брашно - 1 с.л.
- червен пипер - 1 ч.л.
- чубрица - щипка
- морска сол - 1/2 ч.л.
- магданоз - 1/3 връзка
Лукът и морковът се обелват и нарязват на ситни кубчета.
В тенджера сипваме олио (около 3 суп. лъж) и задушаваме накълцаните зеленчуци. Когато омекнат добавяме червеният пипер, наливаме около една-две чаши вода и прибавяме замразеният грах.
Посоляваме, поръсваме с ронена чубрица и захлупваме тенджерата с капак да къкри на умерено силна температура (около 15 -20 мин).
Когато грахът омекне, добавяме пасираните или на парченца домати от консерва. След като поври още 5 минути, сгъстяваме гозбата с брашното, размито с малко студена вода. Оставяме да покъкри още 5 мин.
При сервиране яхнията се поръсва с накълцан магданоз и може да се яде като топла, така и студена.
Бележка: Вместо сол, ако употребявате във вашата кухня инстантни бульони, може да ползвате зеленчуков или телешки.