• заешко месо - 1 голям
• масло - 200 г
• лук - 500 г
• сол
• черен пипер
• вино
• чушки - 1 червена
• домати - 4 - 5 бр. или доматено пюре
• винен оцет
• бахар
• дафинов лист
• магданоз

Нарежете заешкото на по-едри парчета, залейте го с вода и винен оцет и оставете да се маринова поне за 4 часа.

Извадете заешкото от маринатата и го посолете и поръсете с черен пипер. Запържете заешкото в масло заедно с нарязания лук.

Отново поръсете с малко сол, добавете дафинов лист, зрънца бахар, долейте вода и добавете доматите и оставете да се вари на тих огън. След това долейте виното, прибавете за пикантност 1 скълцана люта пиперка.

Поднесете яхнията със заек с малко нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния от заек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.