• свинска глава - 500 г.
• чушки - 1 червена
• чушки - 1 зелена
• лук - 1 голяма глава
• моркови - 2 бр
• патлажани - 1 бр
• домати - 2 бр
• картофи - 5 - 6 по големи
• дафинови листа - 2 - 3 бр
• сол - на вкус
• черен пипер - няколко зърна
• червен пипер - 1 с.л.
• брашно - 2 с.л.

Сложете месото да се свари.

Когато е полуготово добавете нарязаните на кубчета зеленчуци, солта, черния пипер и дафиновия лист.

След като омекнат зеленчуците направете запръжка от червения пипер и брашното и добавете към ястието.

Намалете котлона и варете още 5 минути. Ако искате по-гъста яхния сложете повече брашно.

Сервирайте яхнията топло и по желание наръсете с нарязан на дребно магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния от свинска глава е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.