- целина - 1 стрък
- лук - 1 глава
- зехтин
- чубрица
- мащерка
- домати - 1 бр.
- чушки - 1 бр. Червена
- вода - 1 в.ч.
- гарам масала
- зеленчуци - микс замразени (царевица, грах, моркови)
- червен боб
- нахут
- къри
- брашно от лимец - 1 с.л.
- пресен чесън
Задушете нарязаната целина с лука в малко зехтин, добавете чубрица и мащерка. Отделно пасирайте 1 голям домат с 1 червена чушка и половин водна чаша вода. Подправете с гарам масала сока.
След като лукът се задуши, добавете доматения сок и още малко вода - около половин водна чаша. Сложете микс от замразени зеленчуци – грах, царевица и моркови.
Добавете и вече сварените червен боб и нахут, прибавете къри. Котлонът трябва да е на много ниска степен. По време на готвенето добавете още вода, ако е необходимо.
След около час и нещо задушаване сгъстете с 1 с.л. брашно от лимец, разтворено в малко хладка вода. Оставете ястието да покъкри още около 5 минути, изключете котлона и добавете пресен чесън, може и магданоз.
Източник на рецептата: Teodora Taneva