• зехтин - 3 с.л.
• лук - 2 глави, нарязан
• чушки - 1 бр. зелена, нарязана
• моркови - 3 бр., нарязани
• чесън - 3 скилидки, счукан
• доматено пюре - 2 с.л.
• домати - 2 х 400 г нарязани (от буркан)
• магданоз - 3 с.л., ситно нарязан
• мащерка - 1 ч.л. (свежа)
• босилек - 1 с.л., ситно нарязан
• бяло вино - 1/2 ч.ч. сухо
• скариди - 450 сурови
• миди - 1, 5 кг
• риба - 900 г филета, нарязани на парчета
• бульон - 1/2 ч.ч. рибен
• сол
• черен пипер

Загрейте зехтина и в него сложете да се пържат лука, зелената чушка, морковите и чесъна. Гответе около 10 минути, като не спирате да бъркате.

Прибавете доматеното пюре, нарязаните домати, подправките и бялото вино. Разбъркайте добре. Сложете сместа да се вари на по-ниска температура за около 20 минути.

След това сложете вътре скаридите, които предварително сте обелили и почистили. Прибавете мидите и филето от бялата риба. Налейте бульона и овкусете със сол и черен пипер.

Сложете ястието обратно на огъня да къкри за около 5-6 минути, докато скаридите станат розови и черупките на мидите се отворят.

Разделете ястието на 6 порции и сервирайте, поръсено със ситно нарязани подправки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния от морски дарове е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.