• миди - 1.5 кг с черупките
• кромид лук - 1 голяма глава
• олио - 1 к.ч. или зехтин
• чушки - 1 - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• домати - 400 г
• грах - 400 г, консерва
• чесън - 1 - 2 скилидки
• сол
• лют червен пипер
• магданоз

Запържва се една голяма глава едро нарязан кромид лук в 1 кафена чашка олио или зехтин, добавя се едро нарязаните морков и една зелена и червена чушка.

Добавя се 200 мл настъргани или пасирани белени домати и консерва 400 г стерилизиран грах, 1 с.л. сол и малко лют червен пипер на вкус.

Яхнията се вари 10-15 минути, докато омекнат зеленчуците, и след това се добавят предварително почистените и измити миди за няколко минути, колкото да се отворят, като тенджерата се похлупва с капак.

Поднасяме ястието горещо, поръсено с магданоз и ситно накълцан чесън.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Яхния . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния от миди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.