• телешко месо - 1 кг, може да се замени и със свинско, пилешко дивеч и т.н.
• спанак - 500 г, може и лапад
• лук - 2 - 3 връзки пресен
• чесън - 1 - 2 връзки пресен
• джоджен - няколко стръка пресен, може и лъжица сух
• доматено пюре - 2 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• зехтин - 70 - 80 мл за готвене
• сол - на вкус
• брашно - 2 с.л. за сгъстяване на соса

Сложете месото на котлона да заври с 1, 5 л студена вода. След това се прецежда, измива и отново се връща в бульона. Овкусете със сол и варете месото, докато омекне.

Наситнете лука и чесъна и сложете да се запържат, като добавите и червен пипер заедно с доматеното пюре.

Добавете и бульона от месото (около 800-900 мл) и след като заври, прибавете почистения и пресован спанак или лапад.

Оставете така на котлона около 10-15 минути и овкусете с джоджена. Размийте брашното с малко вода и го изсипете бъркайки към яхнията.

Манджата се вари докато кипне и се маха от огъня.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния от месо и спанак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.