• свински дроб - 500 г
• свинско месо - 500 г
• лук - 7 - глави
• сини сливи - 10 - 12 бр (сушени)
• червен пипер - 1 с.л
• олио - 1/2 ч.ч
• дафинов лист - 1 бр
• черен пипер - 10 зърна
• доматено пюре - 1 - 2 с.л
• вино - 1/2 ч.ч
• сол

Нарязваме свинския дроб и свинското месо на хапки и го слагаме в тенджера с олиото, да се запържи равномерно. Прибавяме и нарязания на едро лук.

Овкусяваме със сол, червен пипер, дафиновия лист, зърната черен пипер и доматеното пюре.

Прибавяме сините сливи и заливаме с 2-3 ч.ч вода. Оставяме да ври на умерен огън до пълното сваряване на месото и дроба.

Ако искаме да е по гъста яхнията, добавяме малко брашно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния от дроб и сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.