• бамя - 800 - 900 г
• лук - 1 глава ( средно голям)
• домати - 2 бр.
• доматено пюре - 1 с.л.
• червен пипер
• сол
• магданоз - 1/ 2 връзка
• захар - 1 щипка
• олио - 1 к.ч.

Почистват се дръжките на бамята, намокря се, наръсва се със сол и започва да се претрива през ръцете, за да падне мъхестото, след което хубаво се изплаква със студена вода.

В олиото се запържва лукът за три-четири минути и към него се добавят обелените и нарязани на кубчета домати. Посолява се.

След пет-шест минути се добавя една лъжичка червен пипер, щипка захар и бамята, разбърква се добре и се налива вода - да покрие бамята с около 1 пръст.

Готви се на бавен огън 30- 40 минути, да остане на мазнина, и накрая се поръсва с нарязания на ситно магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния от бамя и домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.