• киноа - 100 г
• амарант - 150 г
• тиквички - 1 бр.
• черен пипер
• пушен червен пипер
• сол
• зехтин
• за майонезата
• орехи - 1 ч.ч.
• лимони - 1/2 бр.
• магданоз
• мента
• сол
• зехтин

Предварително накиснатите амарант и киноа се сваряват, отцеждат се от водата и се овкусяват. Нарязва се една малка тиквичка на лентички.

В незалепващ тиган с малко зехтин се запича тиквичката след което се добавят и амарантът и киноата. Така готовата яхния се гарнира с малко ядкова майонеза от орехи.

Майонезата се приготвя по следния начин: предварително накиснатите орехи се изплакват и отцеждат от водата. Пасират се в блендер с половин лимон, малко зехтин сол, магданоз, мента и малко вода.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Яхния . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яхния от амарант и киноа с майонеза от орехи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.