• ягоди - 1 кг
• лимонов сок - от 1 малък лимон
• захар - 850 г
• глюкоза - 200 г
• лимонена киселина - 1 ч.л.

Подберете дребни, зрели, но твърди ягоди. Измийте ги и ги почистете от дръжките. Посипете ги със захарта и лимоновия сок и оставете да престоят 12-16 часа.

Сложете съда с ягодите да се вари на средно силен котлон, като добавите и 1 ч.ч. глюкоза. Отстранявайте образуващата се пяна.

Проверете дали ягодовото сладко е готово, като капнете капчица от него върху чиния. Ако не се разтече, значи е готово.

Добавете и разбъркайте с лимонената киселина. След 3 минути снемете от котлона и разсипете сладкото в затоплени буркани.

След като сладкото изстине, затворете с капачки и съхранявайте на хладно място. По желание стерилизирайте за 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сладка . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ягодово сладко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.