• ягоди - 400 г
• домати - 200 г
• киви - 200 г
• лук шалот - 2 бр. (около 35 г)
• чесън - 1 - 2 скилидки
• краставици - 1 бр. 200 - 220 г
• оцет - 30 - 40 мл (или на вкус) ябълков
• вода - 100 - 150 мл
• чили - 1/4 прясно чушле
• мащерка - 2 стръка прясна
• черен пипер - 1 к.л. равна, прясно смлян
• сирене фета - 150 г
• хляб - 50 г сух, много твърд
• сол - 1 с.л. или на вкус
• зехтин - при поднасяне

1. Почистете ягодите, доматите, краставицата, лука, чесъна и кивито. Нарежете ги на парченца и поставете в блендер.

2. Натрошете при плодовете и зеленчуците сухият хляб, сипете оцета, водата и подправките заедно със солта и лютото чили чушле (може да ползвате и половин сухо чушле кайенски пипер).

3. Включете блендера на средна мощност и прогресивно увеличавайте до максимална - оставете да се смели всичко за 2 минути или до съвършено гладка консистенция.

Доовкусете гаспачото по ваше предпочитание.

4. Сипете ягодовото гаспачо в чашки или малки купички (добре охладено).

Във всяка сложете кубчета сирене Фета и поръсете със ароматен зехтин.

Невероятно вкусно, гарантирам ви!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Студени супи Гаспачо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ягодово Гаспачо със сирене Фета и мащерка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.