- пудинг - ягода на Йоткер с варене 1 пакет
- прясно мляко - 500 мл
- захар - 5 с. л.
- сладкарска сметана - 150 мл
- сироп от бъз - 3 с. л.
- бишкоти - 6 бр. меки
- ягоди - 1 купа пресни
- сок от бъз - 1 с. л.
- лимонов сок - 1 с. л.
- захарни конфети - за поръсване
- мента - листа
- банани - 1 бр. за декор
Отделят се половината ягоди и се нарязват на парченца. Заливат се със сок от бъз и лимонов сок и оставяме в купата настрани.
Загрява се 400 мл прясно мляко със захар, сипваме разбития пудинг в 100 мл мляко и бъркаме докато се сгъсти. Прибавя се сладката сметана и 3 с. л. сироп от бъз, разбърква се с тел на слаб огън, за да не загори.
Сипва се в нова купа и покриваме отгоре с фолио, за да не хване коричка и леко да се охлади.
В стъклени чаши на дъното сипваме по 2 с. л. нарязани ягоди в марината от бъз и лимон.
Отгоре се нареждат парчета от начупени бишкоти, заливаме с малко ягодов крем. Отново нарязани ягоди, бишкоти и завършваме с крем.
Поръсваме със захарни конфети, бишкота, срязана на две като ушички, и шишче с кръгчета банан и ягодки.
Декорира се със стрък мента и заливаме плодовете със сока, отцеден от ягодите. Поднасяме охладен, за да стегне.