• За шейк
• ягоди - 200 г замразени
• лимони - 1/2 кората
• пудра захар - 60 г
• прясно мляко - 300 мл
• кисело мляко - 250 г
• За меренг
• белтъци - 2 бр.
• захар - 10 г пудра или кристална
• сол - 1 малка щипка
• лимонов сок - 2 капки

1. Настържете на фино ренде за цитруси само жълтата част от лимоновата кора. Трябва да е много фино настъргана, почти като паста. Смесете я с пудрата захар.

2. Пригответе меренг, като разбиете белтъците със щипка сол и капките лимонов сок. Разбивайте 1-2 минути и щом започне да се сгъстява сипете захарта и доразбийте до твърд сняг.

3. За шейка поставете в купата на блендер или кухненски робот замразените ягоди, заделената по- рано пудра захар с лимонова кора, прясното и кисело мляко. Пуснете на висока скорост за няколко секунди, за да се смели всичко.

Може да прехвърлите в шейкър, за да миксирате още по- добре и получите пяна.

4. Налейте готовия шейк в две чаши и отгоре разпределете като калпаче заделения меренг.

Бързо, свежо, вкусно и ефектно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Напитки Шейкове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ягодов шейк с калпаче от меренг е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.