- бисквити - 180 - 200 грама какaови
- масло - 1 пакет
- орехи - 100 грама
- кисело мляко - 200 грама
- захар - 4 с.л.
- извара - 200 г
- сметана - 1 ч.ч. течна
- желатин - 2 пакетчета
- ванилия - 2 пакетчета
- ягоди - половин килограм
За приготвянето на блата първо се натрошават бисквитите. В кухненски робот се размесват бисквитите, маслото и орехите.
След като се получи ронлива смес, тя се прехвърля в тавичка, намазана с мазнина и поръсена леко с брашно.
Блатът се притиска много хубаво с ръце.
Сложете на 200 градуса да се запече за 15 минути и оставете да изстине след това.
Кремът се приготвя, като първо се накисва желатинът в две лъжички студена вода.
След това киселото мляко се разбърква със захарта, изварата и ванилията, докато стане хомогенна смес без бучици.
Отделно с миксер се разбива течната сметана, докато се сгъсти напълно.
Желатинът се разтапя на водна баня и се прибавя към сместа с киселото мляко.
Към нея се прибавят и течната сметана и нарязаните ягоди.
Всичко се разбърква и се изсипва върху бисквитения блат.
Отгоре се аранжира с ягоди. Накиснете другото пакетче желатин и го разтворете във вряща подсладена вода.
Излейте го върху чийзкейка и сложете сладкиша за oколо 3-4 часа да се стегне в хладилник.