• маскарпоне - 300 г
• сметана - 100 г
• пудра захар - 180 г
• бисквити - 100 г меки
• масло - 60 г
• ягоди - 500 г
• орехи - 1 шепа
• желатин - 20 г

Ягодите се почистват и се нарязват на половинки по дължина. Маслото се разтопява. Желатинът се залива със 120 милилитра студена вода и се оставя да набъбне.

Орехите се смилат заедно с бисквитите. Добавя се маслото и се разбърква. Сместа се слага в ринг за торта, като се притиска към дъното. Оставя се в хладилника.

Оставят се няколко ягоди за украса, останалите се пасират. Пюрето от ягоди се загрява и щом започнат да се образуват мехури по повърхността, се сваля от огъня. Желатинът се отцежда и се добавя в ягодовото пюре.

Сметаната се смесва с маскарпонето и пудрата захар и се разбива до крем. Добавя се ягодовото пюре и сместа се излива върху блата в ринга. Оставя се за 3 часа, за да се стегне. Вади се от формата, украсява се с половинки ягоди и се сервира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ягодов чийзкейк с маскарпоне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.