- за блата
- бисквити - 2 пакета
- масло - 200 г
- пудра захар - 100 г
- за крема
- ягоди - 600 г пресни
- сметана - 200 г
- кисело мляко - 400 г
- пудра захар - 150 г
- желатин - 1 пакетче
- ванилия - 1 бр.
- горски плодове - 1 шепа боровинки и малини за украса
Натрошете бисквитите на ситно, прибавете пудрата захар (по желание) и размекнатото краве масло.
Размачкайте добре и разстелете в подходящ съд бисквитения блат. За крема почистваме ягодите, оставете няколко цели за украса.
Половината ягоди нарежете на малки кубчета и сложете в купа. Другата половина сложете в блендер заедно с киселото мляко и смелете на пюре.
Сложете пюрето в купата при останалите ягоди. Пригответе желатина, като го разтворите с 6 супени лъжици вода и го разтопите на водна баня.
Добавете го в купата с ягодите и разбъркайте. В отделен съд разбиваме сметаната и захарта, след което я добавяме в купата с ягодовата смес.
Залейте бисквитения блат с крема и оставете за няколко часа в хладилник да стегне. Когато стегне украсете с целите ягоди, боровинките и малините.