- за блата
- яйца - 5 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- брашно - 1 ч.ч.
- бакпулвер - 1 бр.
- ябълки - 5 - 6 бр.
- канела - 1 ч.л.
- за крема
- крем - 1 бр. Оле ванилия
- прясно мляко - 400 мл
- сметана - 150 мл
- за шоколадовия крем
- крем - 1 бр. шоколадов Парадайз
- прясно мляко - 300 мл
- течен шоколад - 4 с.л.
- за украса
- малини
- бисквитки орео
Разбийте яйцата. Добавете захарта и продължете да разбивате до пухкав крем. Прибавете пресятото брашно с бакпулвера и разбъркайте добре. Обелете и настържете ябълките. Изстискайте ги от сока. Застелете голяма тава (от печката) с хартия за печене. Разпределете ябълките и ги поръсете с 1 с.л захар и канелата. Изсипете сместа върху ябълките и загладете.
Печете на 180 градуса около 20минути. Извадете и обърнете блата върху лист хартия. Оставете да се охлади. Разбийте крема с прясното мляко. Разбийте сметаната и я прибавете при крема. Хубаво разбъркайте с шпатула. Нарежете блата на три еднакви части.
Поставете една лента, върху подходяща подложка с ябълковата част нагоре. Намажете с част от крема. Покрийте с втора лента блат и пак намажете с крем. Покрийте с третия блат. Разбийте шоколадовия крем с млякото. Към него добавете разтопения шоколад и разбъркайте.
Залейте тортата с крема, като не се стараете да бъде гладко. Поръсете с натрошени бисквитки и малини. Оставете в хладилника да престои за една нощ.