• мая - 2 с.л., суха
• прясно мляко - 1/2 ч.ч. (125 мл)
• брашно - 3 1/3 (500 г), обикновено
• сол - 1/8 ч.л.
• ябълки - 250 г, обелени и почистени
• олио - 2 ч.ч. (500 мл)
• захар - 4 с.л.
• кисело мляко - 2 ч.ч. (500 мл)
• мед - 4 с.л. чист, при сервиране

Маята и прясното мляко се смесват и се оставя за 15 мин., докато шупне.

Брашното и солта се пресяват. Размесва се кашата с мая с ябълките до получаването на меко тесто. Покрива се и се остава да втасва около 90 мин. Тестото се разточва на кора 2.5 см. Изрязва се на кръгове с диаметър 10 см, като във всяко се завива парче ябълка.

Кръгчетата се пържат в силно загрята мазнина около 5 мин. от двете страни. Вадят се с решетъчна лъжица и добре се отцеждат. Поръсват се със захарта и се поднасят с киселото мляко и меда в отделни купи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ябълкови резени в пържено тесто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.