• брашно от спелта - 170 г
• бакпулвер - 1 ч.л.
• яйца - 2 бр.
• ябълки - 180 - 200 г
• лимонов сок - 1 с.л.
• стафиди - 2 с.л.
• ром - 2 с.л.
• канела - 2 щипки
• масло - 100 г меко
• пудра захар - 100 г
• кафява захар - 2 с.л.
• ванилия - 1/2 шушулка
• сол - 1 щипка

1. Пуснете фурната да загрява до 160 градуса. Намазнете с малко масло 4 огнеупорни купучки или чашки с вместимост 200 мл.

2. Настържете или накълцайте на ситно ябълката, без да я белите. Смесете със рома, лимоновия, сок, кафявата захар и стафидите.

3. Разбийте маслото с пудрата захар, щипка сол и настъргана шушулката ванилия. Щом получите пухкаво кремче, добавете едно по едно яйцата при непрестанно разбиване. Докато не се е усвоило едното, не добавяйте второто.

4. Сипете на части брашното от спелта със бакпулвера и разбъркайте до хомогенност. Накрая сипете и сместа с настърганите ябълки и разбийте за още няколко секунди.

5. Разсипете в чашките (формите за мъфини) и печете кексчетата около 20 минути или до суха клечка.

Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ябълкови кексчета със спелта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.