- вода - топла 200 мл.
- мед - 1 ч. ч.
- кори - 1 пакет
- масло - 125 гр.
- стафиди - 80 гр.
- ром - 30 мл.
- ябълки - 3 бр.
- орехи - 2 ч. ч. смлени ядки
- захар - 1 ч. ч.
- канела - 1 ч. л.
Стафидите се заливат с ром.
Ябълките се обелват, почистват и се нарязват на малки кубчета. Към тях се добавят ореховите ядки, захарта, ароматизираните стафиди, канела. Разбърква се.
В предварително намаслена правоъгълна тава се нареждат 4 от корите, като всяка се намазва с разтопено масло, отгоре се разпределя половината от плънката. Покрива се с още 4 пласта кори, всяка, от които също се намазва с разтопено масло, отгоре се разпределя останалата плънка и се покрива с последните 4 пласта кори, всяка, от които е намазана с разтопено масло. С нож се изрязват квадратни парчета, за да диша баклавата.
Пече се в предварително загрята на 160С фурна, около 30 минути.
Водата се налива в тенджерка, добавя се меда, оставя се да кипне и както е горещ сиропът се налива върху баклавата.