- кори за баница - 5 бр.
- олио - 40 мл
- масло - 50 г разтопено
- орехи - 1 шепа
- канела - 1 равна ч.л.
- захар - 3 с.л.
- ябълки - 2 бр. големи
Видях рецептата в една група, споделена от Валентина Павлов, хареса ми и опитах с 5 кори, но после съжалих, че не приготвих повече. При мен е с малко промени.
Смесих олио и разтопено масло в чаша. Измити ябълки се обелват и рендосват на едро ренде.
Поръсвам със захар и канела, разбърква се сместа. Пуска сок, който леко изцедих. Взема се една кора, с четка се намазва със смес от олио и масло. Поръсваме с ябълкова плънка по цялата кора, отгоре се ръсят малко смлени едро орехи и по тясната страна навиваме на руло, а то се навива на роза.
Тефлонов тиган се намазва добре с мазнина и нареждаме получените рози. Отгоре също се намазват с мазнината. Аз включих котлона на 4-та степен и поставих тигана.
Захлупва се с капак и печем щрудела, като след 2-3 минута се разклаща тиганът, сваляме капака и с вилица надигаме, за да видим дали е добре запечено.
Когато стане златисто, с капака се обръща и запича за още 4-5 минути от другата страна. Изважда се в чиния, поръсваме с пудра захар.
Хапваме хрупкав, вкусен и лесен щрудел само за 10 минути. В оригинал е приготвен за 5 минути, но при мен стана за 10 минути.