• за тестото
• масло - 150 г
• кисело мляко - 100 г
• яйца - 2 бр.
• захар - 150 г
• брашно - около 400 г
• бакпулвер
• ябълки - 500 г
• канела

Разделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците с 50 г захар. Към тях добавете мекото масло и млякото.

Разбъркайте добре и изсипете сместа в пресятото брашно с бакпулвера. Замесете меко тесто. Отделете 1/3 от тестото и го сложете във фризера за 1 час.

Другото тесто разстелете в тава по дъното и стените. Обелете и настържете ябълките. Разпределете ги върху тестото и поръсете с канела.

Разбийте белтъците с останалата захар на пухкав сняг. Покрийте ябълките, а отгоре настържете тестото от фризера. Печете на 180 градуса около 30-35 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ябълков пирог с белтъчен крем е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.