• брашно - 2 и 1/2 ч.ч. бяло
• мая - 2 с.л. суха
• мляко - 3/4 ч.ч. топло
• захар - 1/2 ч.ч.
• сол - 1/2 ч.л.
• канела - 2 с.л. мляна
• ябълки - 1 ч.ч. обелени и нарязани на малки кубчета
• стафиди - 1 ч.ч. предварително накиснати във вода

Маята се размива в млякото заедно със захарта и се оставя на топло, докато започнат да се образуват мехурчета. Брашното се пресява с канелата и солта.

Добавя се закваската и се замесва гъсто лепкаво тесто. Ако е необходимо, се добавя още малко мляко. Прибавят се отцедените стафиди и ябълките.

Тестото се оставя на топло за 2 часа. След като втаса, се прехвърля в намазана с мазнина форма и се оставя на топло за още 2 часа.

Пече се 1 час в умерена фурна, докато добие твърда коричка и при почукване започне да издава кух звук.

Хлябът се изважда от фурната, намазва се с масло и се оставя да изстива 15 минути, след което се вади от формата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ябълков хляб със стафиди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.