• ябълки - 1 кг
• яйца - 6 бр.
• масло - 100 г
• захар - 100 г
• вино - 100 мл (бяло)
• За карамела
• захар - 100 г + 1 с.л. вода

Сложете захарта и водата в съд на котлона. Щом се карамелизира, изсипете карамела във форма (диаметър от 22 см).

Обелете и нарежете на малки парчета ябълките. В тиган разтопете маслото и прибавете ябълките и виното. Оставете да къкри около 10 минути.

Прехвърлете сместа в дълбока купа и пасирайте. Оставете леко да се охлади. Разбийте яйцата със захарта.

Добавете охладеното пюре и разбъркайте. Изсипете сместа във формата върху карамела. Печете в загрята фурна на 170 градуса на водна баня около 45 минути.

Извадете формата от фурната, оставете да престои 4-5 часа и обърнете върху чиния или поднос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ябълков десерт е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.